Név | L-karnozin |
CAS -szám | 305-84-0 |
Molekuláris képlet | C9H14N4O3 |
Molekulatömeg | 226.23 |
EINECS szám | 206-169-9 |
Sűrűség | 1.2673 (durva becslés) |
Forma | Kristályos |
Tárolási feltételek | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-histidin; H-béta-ala-his-oh; l-lototin; l-béta-alanin hisztidin; l-karnozin; B-alanyl-l-histidin; béta-alanyl-l-histidin;
Az L-karnozin (L-karnozin) egy dipeptid (dipeptid, két aminosav), amely gyakran jelen van az agyban, a szívben, a bőrben, az izomban, a vese és a gyomorban, valamint más szervekben és szövetekben. Az L-karnozin aktiválja az emberi test sejtjeit, és két mechanizmuson keresztül harcol az öregedéssel: gátolja a glikációt és megvédi sejteinket a szabad gyökök károsodásaitól. A glikáció következménye a cukormolekulák és fehérjék kontrollált keresztkötése (a cukormolekulák ragaszkodnak egymáshoz). fehérjéken), a sejtfunkció elvesztése és az öregedést felgyorsító hiányos génkombinációk. Az L-karnozin stabilizálja a sejtmembránokat és csökkenti az agy lipid peroxidációját, ezáltal megakadályozva az ideg- és agyi degenerációt.
Az L-karnozin potenciális antioxidáns és glikozilációs aktivitással rendelkezik; Megakadályozza az acetaldehid-indukált nem enzimatikus glikozilációt és a protein konjugációt. Ez egyben a karnozináz kimutatására szolgáló szubsztrát is, amely fenntartja a test pH -egyensúlyát és meghosszabbítja a sejtek élettartamát.